Trout Parfait nrog Chorizo ​​Aioli - IntoKildare

Cov khoom xyaw
300 g txias cmoked trout fillet
4 tablespoon natural yogurt
1 tbsp tws parsley
Pinch paprika
1 / 2 txiv qaub

1 khob qaub cream

ua aioli
2 nkaub qe
100 g ntsev
300 ml rapeseed yog'i
1 tablespoon dijon mustard
2 tablespoons dawb wine vinegar
1 tablespoons tiaj nplooj ntoos parsley

txoj kev

Txiav lub khob noom cookie thinly, drizzle nrog roj thiab ci nyob rau hauv qhov cub rau 10-15 feeb ntawm 170c.

Nyob rau hauv ib lub lauj kaub muab cov roj los ntawm chorizo ​​nyob rau hauv 300ml ntawm rapeseed roj. Cia txias.

Nyob rau hauv ib tug me me blender, muab lub qe yolks, dijon, thiab dawb wine vinegar. Maj mam drizzle cov roj rau hauv lub blender. Qhov no yuav ua rau tuab emulsion zoo li mayonnaise. Thaum tag nrho cov roj nyob rau hauv, ntxiv paprika, parsley thiab kos seasoning.

Nyob rau hauv ib lub tais sib tov, rhuav lub smoked salmon thiab sib tov los ntawm yogurt txiv qaub kua txiv, paprika thiab tws parsley.

Pab!